 |
| foto: Pixabay.com |
Salah satu kesibukan para bunda adalah menyiapkan bekal sekolah untuk ananda.
Terlihat mudah bukan ? tapi bagi para bunda yang kurang hobi memasak (seperti saya) hal ini cukup menguras tenaga dan pikiran. Beruntunglah diriku dulu hobi banget ngumpulin resep dari tabloid, koran dan majalah, jadi bisa cari referensi dari sana. Cobain yuk bunda.
Nasi goreng bungkus telur
Bahan :
2 piring nasi
1 buah sosis (sapi/ayam) di iris bulat tipis
1 buah telor, buat orak arik
2 siung bawang putih, memarkan, cincang
3 buah bawang merah, iris halus
1 sendok makan kecap asin
Garam, merica secukupnya
Pembungkus :
2 butir telur
Garam secukupnya
1 sendok makan air
2 sendok makan terigu, cairkan.
Cara membuat :
Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan sosis, aduk rata.
Tambahkan kecap asin, merica dan garam, aduk rata, masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat dan sisihkan
Kocok telur, tuang tepung terigu cair, aduk rata. Buat dadar tipis.
Masukkan nasi goreng ke dalam tempat bekal, dibentuk bulat. Letakkan dadar tipis diatasnya.
Bekal siap untuk di bawa ananda berangkat ke sekolah.
Sate Sosis balut tepung
Bahan :
4 Sosis Sapi/ayam
30 gram Tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Saos tomat sachet
Adonan tepung:
80 gram tepung terigu
½ sendok teh Baking powder
125 ml air
1 butir telur ayam, kocok
Cara membuat :
Masukkan tepung, baking powder, air dan telur kocok ke dalam blender.
Blender sampai semua bahan tercampur rata dan kental, angkat lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
Tusuk sosis dengan tusuk sate memanjang.
Lumuri seluruh permukaan sosis dengan tepung terigu hingga rata, lalu sisihkan
Panaskan minyak goreng , celup sate sosis ke dalam adonan tepung bumbu hingga seluruh sosis tertutup tepung lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sate Sosis siap untuk buat bekal ananda, jangan lupa sertakan saos tomat sachet.
Nugget ayam renyah
Bahan :
500 gram dada ayam, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 butir telur ayam, kocok lepas
85 gram tepung roti
1 sendok makan tepung terigu
Bumbu kaldu dan minyak goreng secukupnya.
Saos tomat sachet
Cara membuat :
Campur sebagian tepung roti, tepung terigu dan bumbu kaldu hingga rata, sisihkan.
Ayam cincang, bawang bombay, telur kocok, bumbu kaldu dan kurang lebih 35 gram tepung roti di blender hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung roti hingga rata. Lakukan hingga adonan habis. Simpan dalam lemari es selama sehari semalam.
Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
Nugget siap untuk bekal , jangan lupa sertakan saos tomat sachet untuk pendamping nuggetnya.
Menu ketiga ini memang agak ribet ya bunda karena adonan yang sudah jadi harus di inapkan dulu di dalam lemari pendingin selama sehari semalam.
Tapi bisa dipakai buat persediaan jika tidak keburu menyiapkan bekal yang lain, karena nugget ayam ini tinggal di goreng dan disajikan bersama saos tomat.
Selamat mencoba ya bunda.
0 komentar:
Posting Komentar